据中国饭店协会、红餐网对全国范围内100家典型餐饮企业的调研，疫情下餐饮行业门店关闭近7成，近9成企业客流下滑超70%，营收平均锐减86%，其中退订损失占2019春节营业额比率均值达47.31%，在这种情况下餐饮行业营销机会在哪里？应该抓住什么营销措施实现“自救”呢？

营销机会一、找准拐点，赢得先机

可以把这段时间餐饮行业发展情况分为寒冬期、恢复期、增长期，针对这三个阶段可以抓住机会采取应对营销机会。

1、寒冬期

食客：几乎不外出就餐

机会：外卖双人及多人订单增加

2、恢复期

食客：员工陆续返工

机会：堂食复苏，外面持续增长

3、增长期

食客：饮食作息恢复往常

机会：堂食继续增长，外卖增长平缓

营销机会二、把握流量，主动出击

1、朋友圈

利用朋友圈的流量做营销，要抓住朋友圈流量重点时段，一般早高峰在6-10点，午高峰在11-13点，晚高峰在20-24点。

2、公众号

利用微信公众号流量，餐饮商家可向顾客推送线上线下营业通知，借危机时刻树立长远品牌/门店形象,这个也要抓住流量重点时段，一般早高峰在8-13点，晚高峰在17-23点。

3、小程序

利用微信小程序流量，建议重点选择“沉浸式横版视频”和“展示banner图片”进行投放，流量重点时段早高峰在8-13点，晚高峰在17-23点。也可以用小程序外卖玩法，引流商户自有外卖小程序，增加外卖订单；优势在于商户自由小程序无平台抽拥，复购率高，累积自由流量。

营销机会三、附近推（针对本地小商户）

通过朋友圈发放优惠为主，小预算、低成本，简单操作，精准覆盖门店周围人群。